Zukunftsorientierte Geschaeftsmodelle fuer die klassische Baeckerei in OEsterreich by Johannes Eigner (isbn:9783658450984)
Im Zeitraum von 2005 bis 2020 verschwanden in OEsterreich 507 Baeckerunternehmen. Bei einer Anzahl von 1091 (2020) bestehenden Baeckereien erscheint diese Erosion besorgniserregend. Der Blick auf die statistischen Zahlen macht deutlich, dass mittle...| $23895 |  | |
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