Nachhaltigkeit ALS Erfolgsfaktor in Hotellerie & Gastronomie by Burkhard Von Freyberg (isbn:9783658445829)
Ein Blick auf den Hotel- und Gastronomiemarkt zeigt, dass Nachhaltigkeit keine Modeerscheinung ist. Die Autoren erlaeutern, was Nachhaltigkeit im Gastgewerbe bedeutet, welche erfolgversprechenden Strategien existieren und welche Werkzeuge beispiels...| $11350 |  | |
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